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叫花鸡(0/10)
把鸡
用料酒均匀的淋下，我用的是绍兴的黄酒，其他的都行，裹上盐，腌一会儿
在鸡肚子里塞入姜，可以放香菇，葱之类的
把叶子洗干净，许多地方都使用荷叶，地方特色吧
用叶子把小嫩鸡打包起来
捆起来
找些泥巴，最好是黄的，加上水，用手揉，像揉面团一样，揉到有种糯糯的感觉
把泥巴糊到鸡上
生火
拿下来，剥开，香味扑鼻，用刀一割，好多的汁流出来