剥下玉米粒，清水冲洗干净沥干水，用搅拌机打碎，倒在大碗里。打入一只鸡蛋，放入适量盐，充分搅拌均匀成浆糊状备用。如果喜欢吃甜的，不放盐，放适量砂糖也行。

平底锅均匀抹上油，手放在锅面上方能感觉到热了，就用瓷汤勺舀一大勺玉米糊平摊在锅里，小心用沾水的勺子按压均匀。哎呀这个成饼的过程我都词穷了，反正是做成我图片上的那个饼饼样子，或者你有好看的模子造型更美。接下来就是小火煎，煎至两面金黄金黄的，用牙签扎下饼身，牙签上不粘饼糊就好了。

关火起锅，色香味俱全的玉米饼就Ok了。配上依据个人口味配上沙拉酱，番茄酱也不错哟。