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豆角焖面(8/11)
西红柿切块儿
肉切丝
面条蒸熟，蒸的时候多放点儿水，稍微撒点儿油，避免粘连。
豆角洗净，掰段儿。
放葱蒜，下肉，肉炒至发白，放酱油，少量盐，之后放入西红柿，炒到西红柿变烂。
下花椒大料，少放点儿辣椒提香，不放也可以。
放入豆角、翻炒。
加水，至和豆角一样高。
豆角炖五分钟，之后放入蒸好的面条，平铺一层儿，放一点儿肉酱，以此类推。放完面条为止。
翻开看底部豆角的水收干关火。之后面条和豆角翻匀。
收功。拍的不好看，不过确实美味。简单。