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红烧鸡肉(4/4)
鸡肉过水灼下备用。锅烧热倒油，放入小把冰糖，融化倒入鸡肉翻炒。
鸡肉翻炒到有糖色，放入准备好的香料翻炒。
倒入大碗水（水要适量，最后要把水烧干），大火烧开，调为小火，慢炖半个小时。
大火收汁。出锅之前倒入酱油，和香醋。