给节日添光增彩的—彩色水晶粽子#(10/11)
容器里称出100g西米
倒入开水,用筷子不停搅动3~5分钟后
用凉水冲掏干净后
取出1/3加入少许紫薯果蔬粉、白糖(5g左右)拌匀
再取出1/3加入少许抹茶粉拌匀(这个抹茶粉是含有糖份的)
将粽叶卷成漏斗形放入少许西米
再在上面放上多彩蜜豆
最上面再放些西米,然后包好。 其余的都这样包,也可以不放馅料。
放入锅中,中火煮10分钟转小火煮15分钟后取出晾凉,即可!
成品!
吃的时候可以淋些椰露的,味道很香浓......