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免多次搅打懒人冰激凌(2/9)
细砂糖与蛋黄稍微搅匀一下
隔水加热
边加热边搅拌，直到细砂糖融化后关火
关火后拿出继续搅打，要稍微打发一些，直到体积变大2倍左右再加入香草精和朗姆酒，最后搅拌均匀。备用
搅拌碗和搅拌头最好事先冷冻10分钟。开始打发淡奶油时再把淡奶油从冰箱里拿出来。
打到出现明显纹路就可以了
先倒入蛋黄液(已经冷却)，搅拌差不多均匀的时候加入黑加仑葡萄干，搅拌到完全均匀
放入容器，入冰箱冷冻至少5小时
5小时以后的成品，味道好极了，没有冰渣哦