虾剪干净多洗几次，控水

生姜蒜切片，备用

锅里倒油，大火。油热了放生姜蒜，炒出香味把虾放进去，炒红了放生抽，炒一会到点凉水没过虾。大火炖开，把生粉放凉水搅匀倒进去煮开。转小中火炖个三分钟，放点盐，再炖两分钟。就能起锅了！