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闽南肉粽(8/8)
把材料红豆，黄豆，虾仁干，海蛎干，鱿鱼干，香菇提前泡水一个小时以上。
五花肉加桂皮和八角炒断生调味好装盆。
鹌鹑蛋煮好剥了壳。煮好了用水冲凉了泡冰水里一会儿很容易剥壳。
把海蛎干，鱿鱼干，虾仁干，香菇，红豆，黄豆，槟榔芋炒香了之后放入糯米一起翻炒，加盐和鸡精调味，加老抽上色。
炒好之后就可以开始包了，鹌鹑蛋和五花肉包的时候每个里放一块肉一个蛋。
第一次自己动手怕没做好煮的时候爆了，很用力拉绳子，第二天手都拉起泡了
包好用高压锅压30分钟左右就可以吃了。没有高压锅的话用锅煮要一个多小时。
我们闽南吃粽子必须配上甜辣酱