抓两把山楂，倒入清水略泡一下。可以清洗掉上边的浮土。

把泡好的山楂、乌梅2颗、甘草2片、陈皮放入锅中。加水大火煮。水量可以参考豆浆机附赠的倒浆容器，3份水。（我家的锅比较大，倒上水，水位离锅边2寸。）水开后，转小火煮15分钟。将汤汁倒入容器加糖调味。锅中再次加入同样的水，煮第二锅。

将第二锅的汤汁加糖，与第一锅倒在一起搅拌。晾凉加入糖桂花，装瓶冰镇，完成（糖量根据个人口味增减）。