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腌油黄咸鸭蛋(3/12)
准备好所有食材，新鲜鸭蛋洗净晾干表面
把鸭蛋放进去白酒碗中浸泡1分钟
轻轻捞出放进盐碗中，让鸭蛋表面均匀裹上厚厚食盐
用保鲜膜把裹满食盐的鸭蛋紧紧包起来
依次包好后放阳光下温暖处晒1小时
再装进密封容器置于阴凉处密封保存20－25天
取出鸭蛋冲洗后放入小锅中
小火煮15~20分钟左右
刚剥开一个咸鸡蛋时就见油黄淌出来了
切开看看哇：还是双黄连芯呢
再切看鸭蛋看看，也是油黄哈
成品图