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红糖排骨炖茭白(3/7)
排骨凉水下锅，加姜片，适当焯过之后捞出，水倒掉。
茭白切滚刀块，耐炖煮，备用。
准备好阿秋姐手工红糖、桂皮、香叶。
热油锅，依次放入桂皮、香叶、排骨、茭白，炒香。
加老抽、生抽调色调味，倒入开水，放入阿秋姐手工红糖一块。
炖煮40分钟后加入适量米醋，大火收汁。
完成。