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小枣粽子(14/15)
江米冲洗干净浸泡2小时以上(洗米水不要倒,待用),小枣洗干净也泡上,粽子叶先用清水洗干净,然后用待用的洗米水煮一下,然后也泡着。
江米浸泡时间到,就可以开始包粽子了,把粽叶头上的硬梗剪掉
粽叶卷出一个三角形。
先放颗小枣。
先放江米。
再放枣。
继续添米。
两边都往中间隆以免包的时候漏米。
把剩下的叶子往下折。
用绕好线,系好,一个粽子包好喽!
依次按之前的步骤把所有粽子包好。一共包了25个。
锅中加水一定要没过粽子。开锅后转中火煮1个半小时。
看着还算像个粽子样儿吧哈哈
粽子包的不能过紧也不能过松,紧了煮的时候容易爆开,松了容易煮散。
看着想吃么?