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土豆炖鸡腿(13/14)
铛铛铛~先上传一张成品图，香喷喷的土豆炖鸡腿
所需食材大合照。
第一步：干香菇泡发，切小朵备用。
第二步：土豆切大块儿（很重要，块儿切的小了容易炖化了）备用。
第三步：葱姜蒜切好备用。
第四步：鸡腿肉
第五步：鸡腿肉用热水加生姜片焯一下，去腥味。
第六步：热火凉油，先炸一下鸡腿
第七步：葱花爆香后加入鸡腿肉，待鸡腿肉变色后加入生抽上色，稍炒下即可盛出。
第八步：至此所有准备工作就绪，重新起锅，热锅凉油，油热后下葱花，姜片，蒜片，爆香。
第九步：爆香后，加入鸡腿肉，香菇，土豆稍微炒一分钟，让食材味道融合。
第十步：加水，水末过食材，先大火烧开，再转小火，大概炖15分钟，中间加入小烧肉。
第十一步：炖到汤汁收的差不多了（如图）尝一尝土豆，土豆差不多面了，下盐，蚝油，再炖5分钟，关火。
大功告成，老公，开饭咯~