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毛豆(
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毛豆洗净,倒入锅中,然后放大料,红辣椒,花椒和盐(喜欢吃辣的可以将红辣椒量翻倍,我放这些就是借味,吃不出辣味的)。接下来倒入清水,水量要末过毛豆。
盖上锅盖,大火烧开后,转小火慢慢煮。总共煮大概20分钟就可以了。
我喜欢吃热乎的,喜欢吃凉的也可以放到冰箱冷藏一会。当天吃不了的也要放到冰箱里冷藏,不然第二天会酸掉的。