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【紫薯曲奇】——COUSS CO-8501出品(4/10)
室温软化的黄油中加入幼砂糖和盐,用电动打蛋器打匀。
分三次加入糖粉,继续用电动打蛋器打匀,每次打匀后再加入下一次。
分三次加蛋液,每次打匀后再加入下一次,避免一次加入蛋液油蛋分离
低筋粉和紫薯粉混合后过筛加入。
用刮刀翻拌和压拌均匀 。
面糊装入裱花袋,烤盘垫油纸,挤好曲奇,每个间隔一定距离。
COUSS CO-8501电烤箱,开启热风,上下火200度提前预热,烤盘放入中层,温度调到上下火180度,烘烤15分钟。
烤好的曲奇放网架上晾凉好密封保存即可。
成品
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