1.菜花掰小朵儿，开水稍焯，马上捞出过凉水（一定不要煮过了，脆脆的才好吃） 2.胡萝卜洗净切片 3.菜花放醋盐香油鸡精蒜蓉，热油呛蒜蓉 4.拌好菜花，然后摆盘