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美翻的糖醋蒜(4/4)
备好各种食材。新蒜剥皮至看到蒜瓣，包着瓣的那层外皮保留，剪去头和根。全程不沾水和油。
准备2个容器，分别倒入400ml粮食酿造纯米醋，分别加入120g白糖和红糖，并搅拌至糖份融解。
剥好的整头蒜分别放入消毒好的2个瓶中，再分别倒入红糖醋液和白糖醋液。当然瓶中的空隙是可以用掰散的蒜粒填充。
拧紧瓶盖，静静等待15天以上。