高筋面粉330克、牛奶160克、鸡蛋1个、糖20克、橄榄油15克、盐3克一起放入面包桶内。
将干酵母、葡萄干放在面包机的面板上。（这个面包机是可以自动撒果干和酵母的，用其它面包机的话就等机器开始揉面后再加入酵母，这样做是为了防止酵母直接和糖盐接触，会影响酵母的活性。待面粉揉成团以后再放入葡萄干即可）
选择1，重量500克、烧色中，面包机开始揉面。这时候，你可以去休息一下，看会电视。
三个小时以后，面包烤好了。烤好的面包要马上从面包桶中取出，放置时间过久，面包皮会变厚
面包取出，放在烤架上晾凉后用保鲜袋包裹好，防止表皮干燥。
第二天一早将面包切片，或者前一天晚上完全晾凉后切片也可以。不过我喜欢用保鲜膜包裹一晚上再切片，这样的面包很柔软。
面包提前一晚上做好，第二天早上就可以做一个快手早餐了。鸡蛋煮熟，泡在凉水里，比较好包。
加入煮熟并切碎的鸡蛋，再放入2克盐、黑胡椒，挤些新鲜的柠檬汁拌匀
