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绿豆糕(10/10)
绿豆浸泡16个小时以上，手搓去绿豆皮（我承认去皮过程真的很虐心，如果嫌麻烦可以买去皮的绿豆）
绿豆加少量水，隔水蒸一个小时左右
蒸好好用勺子压成绿豆泥
锅里倒油，放入绿豆泥小火翻炒，加入细砂糖和麦芽糖，继续翻炒
把水份炒干，能撵成型，不粘锅即可，关火冷却
把绿豆泥分成16g的小剂子，红豆沙8g,绿豆泥和红豆沙的比例为1:2
绿豆泥按扁，包入红豆沙，搓圆
用模具压出花型即可
依次做完，就可以享用了。
撰写制作步骤