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麻辣指甲贝(
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先用水洗几遍(自己吃多洗几遍水清了)然后在用盐水泡10分钟~然后在用清水洗干净~
烧点开水,把洗干净的指甲贝放进去,可以把壳烫开。
为了干净我一颗一颗掰开用水冲一遍~(哈哈有点洁癖不洗干净怕里面有沙)
准备好大葱,大蒜,姜~切好准备
准备半碗香辣酱
准备点油随便什么油都可以(我们用的是花生油)
油开了、把蒜先放进去炒了有点蒜香
在放干辣椒花椒
香辣酱放进去~姜也放进去
炒香了
倒入指甲贝
爆炒几分钟~我觉得有点干~加了点水~继续炒收汁
差不多熟了加葱~翻炒片刻出锅
香辣指甲贝出锅了~味道很鲜美