1.莴苣去皮，切片 2.猪肉切丁 3.热锅凉油，待油七成热，放八角，干辣椒段，炒香。 4.放肉丁炒一下，放莴苣片，爆炒一下。 放点生抽。 5.加盐，香菜。 翻炒，出锅，即可