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豆豉炒苦瓜(5/6)
准备好食材，苦瓜和香葱分别洗净；
苦瓜去籽，切片，放盐腌制3分钟，洗去盐，沥干水；
热锅，炒苦瓜六成熟，起锅；PS：不需要放盐；
热锅，倒油，小火香煎豆豉、葱白；
改为大火，加入炒过的苦瓜；
放盐、葱炒均即可。