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凉拌腐竹海带丝(5/6)
海带泡发洗净。
海带切丝。
大蒜子压成泥。
加进辣椒粉。油烧热，滚油淋到辣椒粉和蒜泥上。
水烧开，海带丝放进开水中煮二十分钟，快出锅时，加入洗净的腐竹。（腐竹不要久煮，否则就烂了。）
拌入辣椒蒜泥，加点盐，生抽，醋和花椒油调味。