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咸肉粽#粽享新意#(1/7)
材料准备: 米,豆都要提前一个晚上泡 第二天早上要提前沥干水分 放上适量食盐把糯米腌半个小时。 五花肉切车大块,放点盐和一包五香粉,酱油腌一个晚上。
粽叶要提前一个晚上煮好,洗干净 粽叶经煮过后,在包的时候不容易爆口
因为每个人的包法都不一样,喜欢包成什么形状都可以 刚刚包的时候忘记拍照,可以在我的另一个菜谱~咸肉粽~里有更详细的包法, 记得步骤都可以(先在粽叶上一层米,一层豆,五花肉放中间,一层豆,最后一层米)
我们包了十斤米,所以一大锅 大约煮4~6个小时,记得中途留意水有没有浸过粽子,
煮好的粽子
这是红豆的
俺来,糯米入口糯糯的,软软的好好吃