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孜然炒面(2/3)
卷心菜、小葱、洋葱切段备用
湿面煮熟捞出沥干备用（为防止盛放时粘连，可用凉水冲一冲后放置备用）
热锅烧油后加入干辣椒面、配菜等煸香，加入煮好的面条，调入盐、味精、花椒粉、孜然粉，翻炒均匀。