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孜然炒面(
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卷心菜、小葱、洋葱切段备用
湿面煮熟捞出沥干备用(为防止盛放时粘连,可用凉水冲一冲后放置备用)
热锅烧油后加入干辣椒面、配菜等煸香,加入煮好的面条,调入盐、味精、花椒粉、孜然粉,翻炒均匀。