凉菜很简单，材料都在这。 先把粉丝用烧开的水泡上，像泡方便面一样。

粉丝泡着的时候就来切菜吧～我喜欢把胡萝卜和干豆腐切的细细的，但是黄瓜不要切的很细，要问为什么？我婆婆就这么切的，实践证明粗的好吃些。 香菜切莫，大蒜切莫，放些辣酱油，适量盐，糖，醋，酱油和香油。拌均匀。

拌好了，开吃吧