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糯米吐司(2/16)
汤种材料的15克高筋面粉和75克水混合搅拌均匀；
开中小火加热，一边加热一边不停搅拌，搅拌时出现纹路离火，冷却到室温；
面团材料除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序；
30分钟后，放入黄油；
面包机重新设置和面程序，结束后，放置温暖处进行基础发酵，面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好；
将面团取出排气，均匀分割成3个面团，盖上保鲜膜，松弛20分钟；
将面团擀成长舌状；
将面团卷起；
再次擀成长条；
由上往下卷起；
将整形好的面团放入模具；
进行最后发酵至8、9分满，刷上蛋液；
烤箱预热180度，放入模具，烤40分钟，中途上色后需盖锡纸；
出炉后晒凉，凉到手温密封保存，尽快食用。
成品图
成品图