用绞肉机将洗干净的肉饺绞碎，我不喜欢太泥，所以绞的时间短，带颗粒
葱姜根据喜好决定量，我的都加的多一点，这样去腥，用绞肉机绞碎
将上面准备好的食材放在一起，加入盐，花椒，生抽，老抽，香油，量可以自己控制，我不喜欢肉馅太白，所以老抽加的多一些
将水烧开，稍稍放置一会儿，放到手伸进去还会烫就可以。(注意水不能太冷，冷了皮就会发脆)然后将水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，待手放进去不烫时揉成面团，精致20分钟
可以包成自己喜欢的形状，我只会这种简单的，然后大火将水烧开，转中火蒸20分钟
出锅啦，可以用醋，辣椒油，蒜泥拌成蘸酱，很好吃，因为做的太多了，吃了好几顿，第二天蒸一下再吃还是很香
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