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卤肉饭—捷赛私房(2/6)
香菇用40度左右的温水浸泡软，洗净后切碎备用。干葱，姜都切成同等大小的碎末。五花肉切成4厘米长、1厘米宽的小条，芽菜切碎备用；
自动锅中倒入油，放入芽菜、香菇碎、干葱末和姜；
将切好的五花肉平铺在锅中，倒入黄酒、老抽、生抽、糖，用勺子搅拌一下锅内的食材；
加入没过食材大约一个指节的水；
盖上锅盖，启动【红烧肉】功能进行自动烹制；
烹饪结束后，打开锅盖搅匀即可。如果还有汤汁，可以用【干锅】程序再收一下汁（其他锅型可以使用【智烹】或【干锅炒】）。