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秋梨膏(
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准备好材料~
将梨洗净擦干表面水分,去皮备用。
将梨榨汁或者刨成细丝,最大程度保留梨汁。姜切丝,罗汉果掰成碎片。
开火,砂锅中依次放入梨丝连带其汁,姜丝,罗汉果,冰糖。中火至沸腾。
锅开后转小火,熬煮30分钟。汤汁颜色会渐渐变深。
用纱布或过滤网按压过滤,留下汤汁,弃去干渣。
待汤汁变得粘稠时即可出锅,倒入碗中,晾凉。
最后拌入蜂蜜,装罐,冰箱冷藏即可。