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绿豆糕(12/21)
去皮绿豆放水浸泡，我泡了大概4h
泡过的绿豆放电饭煲内煮熟，水量刚没过绿豆为宜。（我用的苏泊尔压力电饭煲，用的煮饭模式，半小时）
开锅的样子。水已经被吸完了
稍冷却，放入料理机内，加20g奶粉。
打成糊状，备用
黄油切块，放入不粘锅内，开火烧至融化
倒入绿豆沙，开始翻炒，中小火。要不停搅拌
炒到豆沙比较光滑，加入20g炼乳。
再加入砂糖
炒到均匀，豆沙不粘锅，很厚实的样子停火。
出锅，冷却备用
用法炒制红豆沙。也可以用买的现成的红豆沙，比较方便
去120g绿豆沙，放入2g抹茶粉，成绿色豆沙
绿豆沙分成30g左右的小剂子，红豆沙15g左右。我共做了20个的量
绿豆沙压扁成圆形，厚薄均匀，放入红豆沙
慢慢收口
放入模具中。可以在模具表面刷一层薄薄的油，方便脱模
我直接在蛋糕托子里压的，轻轻压一下就可以，小心脱模
依次完成
中间是抹茶味的
切面