猴头菇鸡汤煲(
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准备好所用食材。
土鸡洗净，用镊子把鸡身上的剩余的毛拔净。
速冻的猴头菇解冻。
锅中注入水，放入鸡，将水烧开，煮2分钟捞出沥干水分。
姜洗净，切成片码放在砂锅底部。
把焯水的鸡放入砂锅中，加入适量的清水。
中火加热，一边加热一边用勺子把血沫清理干净。
盖上盖子，转微火，煲至1小时30分钟。
加入猴头菇。继续煲至1小时。
将汤汁盛出加点盐搅拌均匀即可食用。
