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小裹卷(3/30)
把青椒放在火上烧，皮子烧黑后能够很快速地剥离，并且还有一股特别的香味。番茄先放开水中烫，然后用凉水冲，很容易能够剥离皮。将青椒和番茄的皮子剥离备用。
把番茄切成小块
去皮青椒剖开，去掉籽和筋，切成小丁
锅里放油，油热倒入蕃茄翻炒，可以少放一些水，熬成番茄酱
再起一锅，倒入油，烧热后把油放凉些，再倒入瘦肉沫，只有凉油放肉沫，肉沫才能散开
锅里放少量油，倒入糍粑辣椒，翻炒出红油
再倒入切好的青红小米辣
不怕辣的人
依次放入番茄和肉沫
再来点花椒粉
第一种辣酱出炉！
切好的去皮青椒丁翻炒，炒软烂，放点水
虽然看上去很普通，但是味道很香，因为是烧过的辣椒有奇特的香味
放入一些肉沫和番茄酱
加入盐和味精，适量水淀粉，第二种有青椒香，但是没有辣味的青椒酱准备好了！
最后把熬好的番茄酱和剩下的肉沫混合，放入盐和味精，少许水淀粉。
第三种酸甜口味的番茄酱出炉！所有酱料完工
黄瓜切丝
豆芽用开水烫熟，沥去水份
葱和香菜切切
酸萝卜切丁
把海带丝和黄瓜丝，香菜葱，酸萝卜混合备用
准备就绪
在薄米皮上涂酱料
再放入混合的素菜
放片薄荷吧，我喜欢的
酱料上可以放点盐菜和炸好的豌豆
裹起来
可以放不同的酱料，这次我做了三种口味
装盘喽，开吃！炎热夏天最适合的食品之一！