和面，超市买的最普通的小麦面粉，冷水和面，揉好后，盖保鲜袋或者布醒30分钟左右。

趁面醒着的时间，调陷，牛肉用绞肉机搅碎（如果你不嫌麻烦的话，剁的更好吃），一个大白萝卜（又便宜又健康的蔬菜啊），搅碎后挤水，然后与牛肉馅混合，放入姜沫、葱沫、耗油、花生油和老抽生抽，最后放盐。馅就调好啦！

然后包水饺（包的过程手上全是面，木有拍照），然后开水煮15分钟，美味的水饺就出锅啦！沾醋吃是极美味的。