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小女孩彩绘蛋糕卷(11/17)
先在油纸上画好小女孩,载剪好反面放入28x28的不沾金盘内
黄油室温软化,用手动打蛋器轻轻搅拌几下
加入过筛的糖粉,拌匀
加入玉米油拌匀后分次加入蛋白,拌顺滑
筛入低粉,拌匀,彩绘面糊做好了。
按图案的颜色取适量的面糊,分别加入黑、红、黄、棕色,拌匀后装入裱花袋
调好的5个颜色的面糊
先用黑色面糊勾画好线条和眼睛
依次填好所有的颜色,放冰箱冷藏备用
蛋糕体的制作方法我在以前的方子有发,这里不详写了。
取出装有彩绘的烤盘,将做好的蛋糕糊倒入烤盘内,150度上下火中层25分钟左右
淡奶油加砂糖打发至七八成发
蛋糕体出炉轻震后倒扣,趁热撕掉油纸,切去多余的边边
放至手温后抹上打发好的淡奶油,借助擀面杖卷好蛋糕卷
卷好的蛋糕卷放冰箱冷藏定形
女儿最爱的早餐做好了。
开切了哦!