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椰丝小饼(8/8)
黄油软化后倒入糖粉用打蛋器打发，打到黄油体积蓬松，颜色变浅，呈轻盈的状态就可以了
加入一大勺打散的蛋液，继续用打蛋器打至与黄油完全混合
低筋面粉、粘米粉混合过筛，倒入椰丝混合均匀
把混合的面粉倒入打发好的黄油
用橡皮刮刀搅拌均匀，成为饼干面糊
把搅拌好的面糊放入裱花筒
用中号裱花嘴在烤盘上挤出想要的形状
将烤盘放入预热好的烤箱，上下火190度，烤8分钟左右，到饼干表面金黄即可