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四季豆包子(0/5)
把一斤面粉。和5克酵母粉加水。揉均匀。放置发酵。等到面粉成蜂窝状的时候就可以开始包了。
发酵同时。把四季豆放猪油炒熟备用。加点花椒盐生姜蒜。
下一步就是包了。发酵好了以后。把面粉再揉一边。然后切成小剂子。用擀面棒把它擀成边缘薄中间厚的皮。
把弄好的料包进皮子里。包好后。放置在发酵一会。冷水上锅。水开后。15分钟左右。用手按皮不下凹就可以了。
成品。这是刚包好的样子。