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王姐自制干脆面(5/6)
煮面，8成熟，无硬心，关火
捞出迅速放入凉水里，可换两遍水（自来水即可）
捞出控干水，控干水。按个人口味加入调味料。戴手套拌匀！筷子拌不开
锅内加入食用油。烧开
放入调味好的面，油炸！建议：一次少放一点！用筷子搅拌一下，将面铺开，略硬后翻面，直至金黄色，捞出控油。
开吃。咯嘣脆。妈妈再也不担心我吃地沟油干脆面了