糯米和粽叶提前一晚泡水！ 隔天泡的糯米水倒掉，糯米备用。粽叶两面都用洗碗布刷一下。 接下来就可以处理肉了。洗净切块，锅里倒两勺清水加白糖，炒糖色。炒到白糖融化，稍微有点冒烟，成褐色就可以到肉下去翻炒。 取另一个锅，加水煮鸡蛋。5分钟后熄火焖一会

翻炒一会儿的五花肉加入香菇、料酒、酱油、盐和卤料包焖10分钟。鸡蛋剥好皮加进锅里卤上色

肉和鸡蛋在锅里焖20分钟。取大碗把肉，卤蛋等盛出。卤汤留锅里，倒入泡好的糯米和花生翻炒。等汤汁收干就可以关火了

鸡蛋切块，准备好粽叶。起包了。具体包法参照度娘。因为我实践的不多，卖相不好

包好后，放锅里加水。等水开后开小火煮30分钟（因为用的是安利钢锅，开的是小火）也可以用高压锅大火直接压半个小时。时间到熄火焖10分钟在揭锅