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奶酥蔓越莓面包(1/8)
奶酥做法：奶酥材料全部混合（黄油无需软化）用双手搓成颗粒状即可，放冰箱冷藏备用。
把主料（除黄油、蔓越莓）的食材放入面盆中和成面团。
加入黄油（尽量切薄）继续揉面，黄油和面团充分融合，进行第一次发酵，发酵至两倍大，手指插进面团不回缩即可。
再放入蔓越莓充分揉合。
把面团分成8份，均匀的摆在烤盘上，进行第2次发酵。
在发好的面团表面刷上蛋黄液，再撒上奶酥粒。
烤箱提前180度预热5分钟，把烤盘放入烤箱中层180度烤25分钟。（最后几分钟注意上色情况，时间可根据自己的烤箱作出调整）
美美哒奶酥蔓越莓面包就做好啦！和家人一起享用吧！［九阳食尚学院］-小阳美食淄博新玛特站