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咖喱鸡丁(9/10)
准备材料。土豆胡萝卜都切丁，鸡肉切丁，加料酒少许淀粉抓匀备用。
准备咖喱块。
锅里放入少许油，油温八分时放入洋葱丁，爆香。
再加入鸡丁。
炒至鸡丁变色发白，盛出。
锅里重新放入油，下土豆丁胡萝卜丁。
炒至土豆边缘看上去有点透明时加入高出土豆的水。大火煮开。
这时转中小火煮大约八九分钟的样子，煮至土豆可以轻松拿铲子切碎，放入咖喱块。
这时转小火，不停的搅拌，以免胡锅。
搅到看上去汤汁很浓稠时就可以出锅了。撒上香葱，配上白米饭。不错的选择哦！