银耳泡发一夜，洗净摘成小朵，与红枣、桂圆肉、黄冰糖一起放入高压锅，放入适量水，点煮粥模式，选软糯，开锅后如果银耳羹不太粘，继续煮粥模式再来一遍，再次开锅即可食用，软糯可口。