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驴打滚?豆面卷?管他叫什么呢(4/5)
糯米粉准备好倒入碗里,加水,一定要慢慢加,千万别太凶猛!慢慢把它们和成糯米面团。
把和好的糯米面团放到锅里蒸20分钟左右,这一步没有拍图,毕竟刚刚和过糯米面团的手状况不会太好>_<
在案板上撒上黄豆面,这个黄豆面我是在网上买的熟的,但是我还是炒了一小下,我觉得炒过的比较香。把蒸好的糯米面团晾凉了以后放在黄豆面上,用擀面杖擀成糯米面饼。
糯米面饼涂上一层豆沙。
然后把涂了豆沙的糯米面饼卷成卷,用刀切成小段。然后在上面再撒上一点黄豆面。就可以啦!