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葡式蛋挞(
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将淡奶油、牛奶、白砂糖,低火加热,只需要将白砂糖融化就可以了不要烧开。
将融化好的液体放一遍凉凉,如果着急可以放冰箱冷冻室两分钟。
蛋黄和蛋清分离,将蛋黄用筷子进行搅拌
将搅拌好的蛋黄液体加入到刚刚凉凉的液体中进行搅拌
将低筋面粉加入液体中进行搅拌
过滤搅拌好的液体,不要有任何杂质,然后将蛋液倒入蛋挞中,大概九层就可以。
放入烤箱中层,200度20分钟即可。
拿出来加几颗葡萄干,如果没有也无所谓,这样葡式蛋挞就做好了。