巧克力杯子蛋糕(炒鸡详细)(10/12)
先将所有的材料称好 如果条件允许的话 可以在鸡蛋里面加几滴柠檬汁 也可以是白醋 如果都没有 就不加 反正我觉得没啥用 可可粉被窝抛弃了|・ω・`)
这个是称好的黄油、巧克力和奶油
放在热水锅里 烧开了再放 然后 搅~搅~搅~ 全部都化了就可以了 可以一直放在锅里 也可以拿出来 弄好以后就可以预热烤箱了 175°
然后打发鸡蛋 我是白糖全部一起加的 因为是全蛋 所以无所谓了~ 打发到打蛋器提起的时候蛋糊有纹路 过了几秒还是有印子的样子
将可可粉放进蛋糊中(其实称的时候可以放在一起称,这样就少洗一个碗了)
然后分三次筛入蛋糊里 一定要搅拌均匀了再放下一次的 !!!!!←这个很重要!
这个是面粉和好的样子~
然后加入刚刚融好的巧克力液
然后放进纸杯里 大大的黑色的是一个4寸的蛋糕模具 放进烤箱 175° 中下层 40分钟左右
这是15-17分钟的时候 这时候 把温度调到160° 如果你不想调的话 可以一直165°-170°
烤好了!!! 打开烤箱 闻到味道我都饿
mia~mia~mia~ 好吃 送给男神的明天再做