1、将里脊肉切片放在小盆中加入玉米淀粉、油、蚝油、生抽、盐、料酒拌均匀.忘记说了切好的肉片用刀背敲打！腌制30--40分钟 2、将两颗鸡蛋蛋散放入盆中备用，拿一个干净无水的盘子加入淀粉、取一块盘子加入面包糠。 3、锅中加油，用筷子试油，筷子冒小气泡就可以炸了。炸的时候把腌好的肉片裹上鸡蛋液在裹层淀粉在裹层鸡蛋液在裹层面包糠可以下锅炸了。 4、浮起外表金黄就可以了