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红豆粽子(3/5)
木有照片,红豆、花生、糯米提前一天晚上泡上,粽叶用清水泡着。
第二天清洗粽叶,锅里烧开水加入少许盐,将洗净的粽叶煮2-3分钟,看粽叶的颜色更加绿了。取出,放入凉水中备用。
开始包吧,一开始也是从网上看了包粽子的方法,但是怎么都包不好,后来慢慢研究了一下,其实很简单。
关键是要压紧,绳子也要系好噢,不然后面煮会散开的。
我是冷水上锅煮的,也有的说开水后放粽子,哪个都可以吧。我是煮了一个半小时,煮的过程中不断的尝味道怎么样,半个小时肯定不行,糯米不粘,最好是两个小时吧,但我没有乃个耐心,最后的结果还是很好的哟!!!