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自制营养酸奶（加木糖醇）(3/10)
准备好材料。牛奶用的全脂的，也可以用脱脂的，口感会偏淡一点。
我用的是酸奶机自带的不锈钢盆，先放40g木糖醇。
倒入500g纯牛奶。
用勺子搅拌至木糖醇融化。
再加入0.5g酸奶发酵剂。
我用的是这种发酵剂。1g一包，可以做1000g的。500g的牛奶放半包就可以了。
放入酸奶机。酸奶机我是自己买的小熊的，现在好像有些卖酸奶发酵剂的店买发酵剂送酸奶机。有些面包机也可以做酸奶，不过我没有试过。
然后定好时，让它自己慢慢升温发酵就可以了。夏季定八九个小时就可以了，冬季要十个小时。我一般是晚上做，第二天早上起来就可以吃了。
我这次定了9个小时，时间到，酸奶做好了。
加入干果，营养美味一起来~