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潮式咸香肉粽(2/19)
五花肉用腐乳汁腌一个晚上，放冰箱冷藏
糯米洗干净，浸泡一个晚上
蒜头切碎，萝卜干切丁
香菇切丁
蒜头，萝卜干放入锅中，加油炒香
倒入香菇继续炒香
咸鸭蛋洗干净
取其蛋黄
花生，眉豆，五香粉，盐，糯米放入大盘里，搅拌
搅拌均匀
倒入锅中跟香菇一起炒干水份
出锅
材料准备好了，粽叶，粽绳用温水洗净
底部先放咸绿豆，再放五花肉，放糯米，放咸鸭蛋，包粿完成
半个小时包的
下锅蒸，可以放电饭锅蒸，按煮饭键，也可以放锅里蒸40分钟，电饭锅煮到保温即可
出锅了
成品
材料准备